| 豬肉價格批發(fā)連漲12周 商務部將適時投放儲備凍肉 |
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（來源：經濟參考報）對于近期豬肉價格高位運行，商務部新聞發(fā)言人高峰在29日的例行發(fā)布會上回應稱,，當前國內豬肉市場供應總體是有保障的,。商務部將密切跟蹤市場動態(tài)，會同相關部門適時投放中央儲備凍豬肉和牛羊肉,，增加肉類市場供應,。
“同時，指導產銷區(qū)建立穩(wěn)定的購銷協(xié)作關系,，促進區(qū)域間產銷銜接,，暢通肉類供應渠道。此外,，還將按照市場化的原則,，繼續(xù)鼓勵擴大豬肉進口�,！备叻逭f,。
據(jù)商務部監(jiān)測，上周（8月19日至25日）全國食用農產品(5.420, -0.02, -0.37%)市場價格比前一周上漲2.3%,，其中,，肉類批發(fā)價格不同幅度上漲,，其中豬肉、牛肉,、羊肉批發(fā)價格分別為每公斤31.77元,、60.59元和59.31元，分別上漲8.8%,、1.4%和0.7%,。
《經濟參考報》記者發(fā)現(xiàn)，從商務部監(jiān)測數(shù)據(jù)來看,，這已經是豬肉批發(fā)價格連續(xù)第12周上漲,，從6月初的每公斤20.69元一路走高至上周的每公斤31.77元。
對于豬肉價格持續(xù)上漲的原因,，商務部研究院流通與消費研究所助理研究員胡雪表示,，從供應方面看，自2018年下半年,，受到非洲豬瘟疫情等突發(fā)事件影響，豬肉市場價格不斷下跌,。豬肉價格下跌導致市場產量下降,，特別是東北、華北地區(qū),，豬價甚至屢屢低于成本線以下,，使其成為去產能化最嚴重的地區(qū)。隨著我國豬肉產能的大量出清,，近期豬肉價格迎來全面上漲,。
胡雪還表示，當前,，中秋,、國慶雙節(jié)日漸臨近，豬肉市場需求將繼續(xù)增加,。同時,，由于豬肉價格一路飛漲導致養(yǎng)殖戶普遍壓欄惜售，未來生豬屠宰企業(yè)的采購難度將進一步增加,，或將加劇市場供不應求的矛盾,，導致短期內豬肉供應仍然趨緊。
不過,，目前來看,，各部門已經在多措并舉保障市場供應�,！拔磥碡i肉市場價格將大體保持平穩(wěn),，價格不會出現(xiàn)暴漲風險,。”胡雪說,。
對于如何穩(wěn)定豬肉市場,，胡雪建議，一方面,，要加強生豬市場監(jiān)測預警,，當生豬供應進入偏緊狀態(tài)時，應及時啟動預案,，采取應急措施,，保障豬肉穩(wěn)定供應。另一方面,，要進一步加強非洲豬瘟防控防范,，相關部門要嚴格防疫審查，規(guī)范生豬產地檢疫管理,，加強從生豬養(yǎng)殖,、屠宰到加工等環(huán)節(jié)的全流程監(jiān)管。同時,，還要建立多渠道保障的應急供應機制,，保障豬肉市場的穩(wěn)定運行。
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