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專業(yè)傳授烤鴨蛋做法 ...
專業(yè)傳授烤鴨蛋做法 晉中烤鴨蛋技術(shù)培訓(xùn)
產(chǎn)品名稱:專業(yè)傳授烤鴨蛋做法 晉中烤鴨蛋技術(shù)培訓(xùn)
產(chǎn)品編號(hào):—ms789 發(fā)布日期: 2017/2/25
產(chǎn)品產(chǎn)地:河南新鄉(xiāng) 產(chǎn)品規(guī)格:可根據(jù)用戶需求定制
產(chǎn)品商標(biāo):新鄉(xiāng)市平原餐飲文化培訓(xùn)中心客服部
產(chǎn)品詳細(xì) 在線留言 收藏此信息
新鄉(xiāng)市平原餐飲文化培訓(xùn)中心客服部
栗克江
電話:0373-5827788
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地址:河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰
郵編:45300
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烤鴨蛋不但具有茶葉蛋,、鹵蛋等濃濃的五香味和燒烤的糊香味,主要是它嚼食中帶有像食肉的口感和味道,與普通鴨蛋相比,,味道是天壤之別�,?绝喌皬母旧辖鉀Q了鴨蛋易破碎,、無(wú)韌性的不足,賦予了鴨蛋全新內(nèi)涵,在色,、香、味,、形等方面都有重大突破,。在保持鴨蛋原始風(fēng)味和炒、煎,、炸等用途的前提下,全面提升質(zhì)量,通過(guò)烤制溫度和時(shí)間的巧妙調(diào)配,縮去了多余水分,改變組織形式,達(dá)到了熟制即食,、口味改善和用途多樣的目的。

烤鴨蛋的特點(diǎn):

(1),、鴨蛋外形完整,蛋殼顏色不變或呈咖啡色,蛋殼不裂紋,。蛋清彈性更為勁道,蛋黃流油,松軟不硬。

(2),、裸蛋的保質(zhì)期在30天以上,真空包裝儲(chǔ)存期更長(zhǎng),生蛋帶殼直接烤制的衛(wèi)生程度好,。

(3)、烤成品的膽固醇要比普通鴨蛋少30%,。而其他營(yíng)養(yǎng)不減少,。更適合中老年人食用。

(4),、剝掉殼后蛋清呈咖啡色有燒烤的焦糊香味,誘人食欲。

美食中心烤鴨蛋口味大全:原味,、五香,、醬香、酒香,、麻辣等多種口味,。

新鄉(xiāng)市美食中心烤鴨蛋培訓(xùn)

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乘車路線:      

1、新鄉(xiāng)市乘3路,、108路到新建街站下車,,向南50米路西即到。

2,、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐185路公交車到孟營(yíng)西下車,,向南300米路西即到。

3,、新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐186路,、183路、188路公交車到新建街下車,,向南50米路西即到,。

 

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