 原陽燴面各種口味有哪些 百味源燴面專業(yè)培訓(xùn)班 羊肉燴面配方是什么 白湯燴面開店培訓(xùn) 百味源培訓(xùn)各種口味燴面有：羊肉（牛肉）燴面三鮮,、白湯,、紅湯、牛肉燴面 滋補燴面等 歡迎有需要學(xué)習(xí)河南燴面的朋友來學(xué)習(xí) 延津 長垣 輝縣 衛(wèi)輝 鄭州 南陽 洛陽 信陽駐馬店商丘 焦作 周口 新鄉(xiāng)
百味源燴面一種葷,、素湯,、菜、面特色的風(fēng)味小吃,，以味道鮮美,，經(jīng)濟(jì)又實惠而出名。羊肉燴面,，選用上好鮮羊肉,，經(jīng)過不斷反復(fù)浸泡后下鍋，撇出血沫,，放入全大料,，將肉煮爛。另用精制面粉,，加入適量鹽堿和成軟面,，經(jīng)反復(fù)揉搓，使其筋韌,。下面時,，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋,，放上羊肉,，以黃花菜、木耳、水粉條,。上桌時外帶香菜,、辣椒油、糖蒜等小碟,，其味更鮮,，成為鄭州有口皆碑的佳肴，外地人也經(jīng)常慕名前來品嘗,。
新鄉(xiāng)市百味源培訓(xùn)燴面內(nèi)容有：
1.各類面的原料,、配料的選取、初加工與保存,。
2各類面高湯,、稍子、紅油,、麻油,、鹵水的的制作
3.各類面各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材,、配方,、配比及煨制。
4.各類面等主料及配料的全部制作流程,。
5.學(xué)員實踐學(xué)習(xí)各類面的制作工藝及流程,。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)乜谖兜拿妗?BR>另外 又推出各種面食：1,、正宗蘭州拉面2,、羊肉\牛肉燴面三鮮、白湯,、紅湯,、牛肉燴面 滋補燴面3、手工面4,、北京炸醬面5,、山西刀削面6、河北板面等 有想開燴面館的朋友可以來我培訓(xùn)中心學(xué)習(xí) ,，參觀,，考察。
單位名稱：新鄉(xiāng)市百味源燴面培訓(xùn)
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