白湯燴面專業(yè)技術(shù)加盟...
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| 白湯燴面專業(yè)技術(shù)加盟 燴面好學(xué)嗎 |
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| 產(chǎn)品名稱：白湯燴面專業(yè)技術(shù)加盟 燴面好學(xué)嗎 |
| 產(chǎn)品編號(hào)：—百味源小吃培訓(xùn) |
發(fā)布日期：
2017/2/22 |
| 產(chǎn)品產(chǎn)地：河南新鄉(xiāng) |
產(chǎn)品規(guī)格：可根據(jù)用戶需求定制 |
| 產(chǎn)品商標(biāo)：新鄉(xiāng)市平原餐飲文化培訓(xùn)中心 |
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百味源燴面一種葷、素湯、菜、面特色的風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠而出名。羊肉燴面，選用上好鮮羊肉，經(jīng)過不斷反復(fù)浸泡后下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。另用精制面粉，加入適量鹽堿和成軟面，經(jīng)反復(fù)揉搓，使其筋韌。下面時(shí)，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，以黃花菜、木耳、水粉條。上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮，成為鄭州有口皆碑的佳肴，外地人也經(jīng)常慕名前來品嘗。
新鄉(xiāng)市百味源培訓(xùn)燴面內(nèi)容有：
1.各類面的原料、配料的選取、初加工與保存。
2各類面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
3.各類面各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
4.各類面等主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)各類面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)乜谖兜拿妗?BR>另外 又推出各種面食：1、正宗蘭州拉面2、羊肉\牛肉燴面三鮮、白湯、紅湯、牛肉燴面 滋補(bǔ)燴面3、手工面4、北京炸醬面5、山西刀削面6、河北板面等 有想開燴面館的朋友可以來我培訓(xùn)中心學(xué)習(xí) ，參觀，考察。
單位名稱：新鄉(xiāng)市百味源燴面培訓(xùn)
聯(lián) 系 人：李老師 微信號(hào)：ab13653900867
聯(lián)系電話：13653900867 0373-5820867
聯(lián) 系 QQ：929593093 網(wǎng)址：www.xxbwy.com
單位地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到
乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站坐3路.188路.186路車?yán)鋷煜萝嚕蠘蚺沙鏊吓R即到
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