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炸甩是流行于乳山的一種特色小吃,。出現時間大約在1997-1998年間,。這種小吃現在在乳山大街小巷非常流行。最早是由企業(yè)下崗工人開創(chuàng),，一個人或者夫妻二人用一個三輪車,，架上一個小液化氣罐，帶著一口鍋,，弄一個玻璃的柜子放上各種食物,，就可以推上街叫賣了。
炸甩的制作方法是把肉制品（豬肉,、雞脯肉,、貢丸、香腸,、火腿腸等）,、豆制品（豆腐卷、蛋卷等）,、蔬菜（油菜,、蘑菇、大白菜）,、海鮮（魷魚,、馬步魚干等）、主食（各種饅頭,、玉米餅等）等用竹簽子串成串,，在油鍋里炸熟，撈出來把油瀝干,，然后刷上醬料即可,。醬料分為不辣的醬和辣醬兩種，可以全要,，也可以只要一種,，醬料的好壞是炸甩好不好吃最重要的決定因素，新鄉(xiāng)百味源長期培訓乳山炸甩技術,，歡迎學員前來咨詢學習,！
另：新鄉(xiāng)百味源小吃培訓中心擁有特色小吃、百味早點早餐,、上海特色油炸,、經典燒烤,、祖?zhèn)髡邴u肉、冰點冷飲,、精品涼菜,、砂鍋小炒、面點名吃九大系列百余種名吃,，歡迎廣大學員前來咨詢、品嘗,。
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