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 ◆ 食品冷風(fēng)干燥原理
冷風(fēng)干燥是利用低溫低濕空氣強制循環(huán)于食品間，使之含水量逐漸減少達到干燥的工藝,。
低溫低濕空氣在強制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分,；達到飽和狀態(tài)的空氣經(jīng)過蒸發(fā)器，由于蒸發(fā)器中的制冷劑的蒸發(fā),，蒸發(fā)器表面溫度降到空氣露點溫度以下,，空氣經(jīng)蒸發(fā)器后被降溫并析出水分，析出水分由集水器排出庫體,；低溫低濕空氣再進入冷凝器,，由于冷凝器中流動的是來自壓縮機的高溫氣態(tài)制冷劑，因此空氣被加熱形成干空氣,；然后與飽和狀態(tài)空氣混合生成低溫低濕空氣反復(fù)循環(huán),。
◆ 性能特點
■ 一體化單元，高效率,、高精度,，操作全部為自動化控制。
■ 高效的除濕系統(tǒng),。
■ 利用熱泵,，大幅度降低運行費用。
■ 停電后自動復(fù)位功能,。
■ 復(fù)雜的加工過程,，一個按鈕就能操作。
■ 功能齊全,，具有多種加工過程,，加工過程可分為：干燥；干燥--冷藏,；冷藏--干燥,；冷藏等四種。
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