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 ◆ 食品冷風干燥原理
冷風干燥是利用低溫低濕空氣強制循環(huán)于食品間,，使之含水量逐漸減少達到干燥的工藝,。
低溫低濕空氣在強制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分,；達到飽和狀態(tài)的空氣經過蒸發(fā)器,，由于蒸發(fā)器中的制冷劑的蒸發(fā)，蒸發(fā)器表面溫度降到空氣露點溫度以下,，空氣經蒸發(fā)器后被降溫并析出水分,，析出水分由集水器排出庫體；低溫低濕空氣再進入冷凝器,，由于冷凝器中流動的是來自壓縮機的高溫氣態(tài)制冷劑,，因此空氣被加熱形成干空氣；然后與飽和狀態(tài)空氣混合生成低溫低濕空氣反復循環(huán),。
◆ 性能特點
■ 一體化單元,，高效率、高精度,，操作全部為自動化控制,。
■ 高效的除濕系統(tǒng)。
■ 利用熱泵,，大幅度降低運行費用,。
■ 停電后自動復位功能。
■ 復雜的加工過程,，一個按鈕就能操作,。
■ 功能齊全，具有多種加工過程,，加工過程可分為：干燥,；干燥--冷藏；冷藏--干燥,；冷藏等四種,。
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