 安格斯牛
一,、原產(chǎn)地及分布
安格斯牛屬于古老的小型肉牛品種,。原產(chǎn)于英國的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡,，并因地得名,。目前世界人多數(shù)國家都有該品種牛。
二,、外貌特征
安格斯牛以被毛黑色和無角為其重要特征,，故也稱其為無角黑牛。該牛體軀低翻,、結(jié)實(shí),、頭小而方,， 額寬,，體軀寬深，呈圓筒形,，四肢短而直,，前后檔較寬，全身肌肉豐滿,，具有現(xiàn)代肉牛的典型體型,。安格斯牛成年公牛平均活重700--900千克，母牛500--600千克,，犢牛平均初生重25—32千克,，成年體高公母牛分別為130.8厘米和118.9厘米。
三,、生產(chǎn)性能
安格斯牛具有良好的肉用性能,，被認(rèn)為是世界上專門化肉牛品種中的典型品種之一。表現(xiàn)早熟,，胴體品質(zhì)高,，出肉多。屠宰率一般為60％一65％,，哺乳期日增重900—1000克,。育肥期日增重（1.5歲以內(nèi)）平均0.7—0.千克。肌肉大理石紋很好,。該牛適應(yīng)性強(qiáng),，耐寒抗病。缺點(diǎn)是母牛稍具神經(jīng)質(zhì),。
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