| 豬肉價格批發(fā)連漲12周 商務(wù)部將適時投放儲備凍肉 |
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（來源：經(jīng)濟參考報）對于近期豬肉價格高位運行，商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰在29日的例行發(fā)布會上回應(yīng)稱,，當(dāng)前國內(nèi)豬肉市場供應(yīng)總體是有保障的,。商務(wù)部將密切跟蹤市場動態(tài)，會同相關(guān)部門適時投放中央儲備凍豬肉和牛羊肉,，增加肉類市場供應(yīng),。
“同時，指導(dǎo)產(chǎn)銷區(qū)建立穩(wěn)定的購銷協(xié)作關(guān)系,，促進區(qū)域間產(chǎn)銷銜接,，暢通肉類供應(yīng)渠道。此外,，還將按照市場化的原則,，繼續(xù)鼓勵擴大豬肉進口�,！备叻逭f,。
據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，上周（8月19日至25日）全國食用農(nóng)產(chǎn)品(5.420, -0.02, -0.37%)市場價格比前一周上漲2.3%,，其中,，肉類批發(fā)價格不同幅度上漲，其中豬肉,、牛肉,、羊肉批發(fā)價格分別為每公斤31.77元、60.59元和59.31元,，分別上漲8.8%、1.4%和0.7%,。
《經(jīng)濟參考報》記者發(fā)現(xiàn),，從商務(wù)部監(jiān)測數(shù)據(jù)來看,，這已經(jīng)是豬肉批發(fā)價格連續(xù)第12周上漲，從6月初的每公斤20.69元一路走高至上周的每公斤31.77元,。
對于豬肉價格持續(xù)上漲的原因,，商務(wù)部研究院流通與消費研究所助理研究員胡雪表示，從供應(yīng)方面看,，自2018年下半年,，受到非洲豬瘟疫情等突發(fā)事件影響，豬肉市場價格不斷下跌,。豬肉價格下跌導(dǎo)致市場產(chǎn)量下降,，特別是東北、華北地區(qū),，豬價甚至屢屢低于成本線以下,，使其成為去產(chǎn)能化最嚴重的地區(qū)。隨著我國豬肉產(chǎn)能的大量出清,，近期豬肉價格迎來全面上漲,。
胡雪還表示，當(dāng)前,，中秋,、國慶雙節(jié)日漸臨近，豬肉市場需求將繼續(xù)增加,。同時,，由于豬肉價格一路飛漲導(dǎo)致養(yǎng)殖戶普遍壓欄惜售，未來生豬屠宰企業(yè)的采購難度將進一步增加,，或?qū)⒓觿∈袌龉┎粦?yīng)求的矛盾,，導(dǎo)致短期內(nèi)豬肉供應(yīng)仍然趨緊。
不過,，目前來看,，各部門已經(jīng)在多措并舉保障市場供應(yīng)�,！拔磥碡i肉市場價格將大體保持平穩(wěn),，價格不會出現(xiàn)暴漲風(fēng)險�,！焙┱f,。
對于如何穩(wěn)定豬肉市場，胡雪建議,，一方面,，要加強生豬市場監(jiān)測預(yù)警，當(dāng)生豬供應(yīng)進入偏緊狀態(tài)時，應(yīng)及時啟動預(yù)案,，采取應(yīng)急措施,，保障豬肉穩(wěn)定供應(yīng)。另一方面,，要進一步加強非洲豬瘟防控防范,，相關(guān)部門要嚴格防疫審查，規(guī)范生豬產(chǎn)地檢疫管理,，加強從生豬養(yǎng)殖,、屠宰到加工等環(huán)節(jié)的全流程監(jiān)管。同時,，還要建立多渠道保障的應(yīng)急供應(yīng)機制,，保障豬肉市場的穩(wěn)定運行。
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